سلام، در مورد کینوا حتما باید قبل پخت با آب روان شسته بشه و میزان آب برای پخت کینوا نوشته نشده به ازای هر پیمانه دو برابر آب لازمه و به محض جذب آب باید از روی گاز برداشت و کمی نمک زد و با چنگال هم زد.