آش کارده فارس

Name: آش کارده فارس
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 2 نفر
Cuisine: فارس
Ingredients: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه; 1 پیمانه برنج; به میزان لازم آب; 1 قاشق چایخوری نمک; 100 گرم آب; 1 عدد کوچک پیاز; 4 قاشق غذاخوری روغنمایع; نصف قاشق چایخوری زردچوبه; 200 گرم کارده (کاردین یا کوارده)

آش کارده شیرازی یکی از آش‌های محلی جنوب ایران است که طعمی متفاوت و بافتی گرم و خوش‌قوام دارد. این آش به‌ویژه در روزهای سرد سال می‌تواند یک وعده گرم و دلچسب باشد و بسته به دستور محلی با مواد و چاشنی‌های متفاوتی تهیه شود. اگر به دنبال طرز تهیه آش کارده یا طرز تهیه آش کارده شیرازی هستید، در ادامه مواد لازم و مراحل پخت آن را قدم‌به‌قدم می‌بینید. با رعایت نسبت مناسب مواد و زمان پخت می‌توانید آشی خوش‌قوام و خوش‌طعم آماده کنید و یکی از غذاهای سنتی جنوب ایران را در خانه تجربه کنید.

مشاهده بیشتر