زمان آماده‌سازی
10 دقیقه
زمان پخت
45 دقیقه
زمان انتظار
60 دقیقه
مزه
متعادل
روش تهیه
آرام‌پز

این دستور را درست کردی؟


آش شیر

4
افزودن به علاقه‌مندی‌ها
اشتراک گذاری

مواد اولیه آش شیر

برای 2 نفر

مواد اولیه آش شیر

سیب زمینی

1 عدد متوسط

ترخینه (ترخینه شیر)

100 گرم

آب

به میزان لازم

روغن مایع

به میزان لازم

نمک

نصف قاشق چای‌خوری

پیاز

1 عدد متوسط

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه آش شیر

آماده سازی

مرحله 1

سیب‌زمینی را بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کند.پیاز را بشویید و پوست بگیرید، بعد نگینی خرد کنید.ترخینه را 1 ساعت بخیسانید.

مراحل پخت

مرحله 1

در یک قابلمه روغن بریزید و پیاز را سرخ کنید، بعد زردچوبه بزنید.

مرحله 2

ترخینه، نمک، سیب‌زمینی و آب را اضافه کنید و بگذارید با هم بجوشند و بپزند.نوش جان!

نکته‌ها

  • ترخینه شیر، بلغور گندمی است که در شیر پخته شده و بعد مانند بقیه ترخینه‌ها خشک می‌شود.
  • ترخینه شیر معمولاً برای صبحانه پخته می‌شود.
  • در شهر ساوه به این آش «سوت یارما» گفته می‌شود.

سؤالی در مورد این دستور داری؟


این دستور را درست کردی؟


برچسب‌ها

errror occured