زمان آماده‌سازی
10 دقیقه
زمان پخت
45 دقیقه
زمان انتظار
60 دقیقه
مزه
متعادل
روش تهیه
آرام‌پز

این دستور را درست کردی؟


آش شیر

4
افزودن به علاقه‌مندی‌ها
اشتراک گذاری

مواد اولیه آش شیر

برای 2 نفر

مواد اولیه آش شیر

سیب زمینی

1 عدد متوسط

ترخینه (ترخینه شیر)

100 گرم

آب

به میزان لازم

روغن مایع

به میزان لازم

نمک

نصف قاشق چای‌خوری

پیاز

1 عدد متوسط

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه آش شیر

آماده سازی

مرحله 1

سیب‌زمینی را بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کند.پیاز را بشویید و پوست بگیرید، بعد نگینی خرد کنید.ترخینه را 1 ساعت بخیسانید.

مراحل پخت

مرحله 1

در یک قابلمه روغن بریزید و پیاز را سرخ کنید، بعد زردچوبه بزنید.

مرحله 2

ترخینه، نمک، سیب‌زمینی و آب را اضافه کنید و بگذارید با هم بجوشند و بپزند.نوش جان!

نکته‌ها

  1. ترخینه شیر، بلغور گندمی است که در شیر پخته شده و بعد مانند بقیه ترخینه‌ها خشک می‌شود.
  2. ترخینه شیر معمولاً برای صبحانه پخته می‌شود.
  3. در شهر ساوه به این آش «سوت یارما» گفته می‌شود.

سؤالی در مورد این دستور داری؟


این دستور را درست کردی؟


برچسب‌ها


مشابه‌ها