باسلوق

Name: باسلوق
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 2 نفر
Cuisine: ایران
Ingredients: 5 قاشق غذاخوری گلاب; نصف پیمانه پودر نارگیل; 1 پیمانه نشاسته گندم; یک و نیم پیمانه آب; 1 پیمانه شکر; نصف قاشق چایخوری وانیل; 3 عدد متوسط گردو; 1 قاشق غذاخوری کره

از فرهنگ غذایی و مهمان‌نوازی ایرانی‌ها لذت ببرید! باسلوق، این شیرینی مقوی را بخورید و کمبود انرژی و خستگی را فراموش کنید. این زیبایی، هدیه‌ای ایرانی است که در گذشته، از سمت داماد به خانواده عروس تقدیم می‌شد و نمادی از شادمانی و مهمان‌نوازی بود. قرارگرفتن باسلوق روی میز پذیرایی، شبیه نشستن دانه‌های برف است. این زیبایی، روزهای سردتان را شیرین می‌کند!

مشاهده بیشتر

50 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه شیرین

مشخصات

زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

45 دقیقه

گروه غذایی

دسر

وعده غذایی

میان وعده

مشاهده همه

مواد اولیهدستور پختارزش غذایی

مواد اولیه (8 مورد)

برای 2 نفر

مواد اولیه باسلوق

گلاب

۵ قاشق غذاخوری

پودر نارگیل

برای غلطاندن

نصف پیمانه

نشاسته گندم

گل

۱ پیمانه

آب

سرد

یک و نیم پیمانه

شکر

۱ پیمانه

وانیل

نصف قاشق چای‌خوری

گردو

۳ عدد متوسط

کره

۱ قاشق غذاخوری

برچسب‌ها

# مناسب یلدا

# نوروز

دستور پخت باسلوق

آماده‌سازی

مرحله 1

آب سرد، نشاسته گل، شکر، وانیل و گلاب را با هم مخلوط کنید تا کاملا حل شود.

عکس 1 از 3

عکس 2 از 3

عکس 3 از 3

روش پخت

مرحله 1

ترکیب نشاسته و آب را روی حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه قرار دهید و مدام هم بزنید تا نشاسته ببندد.

عکس 1 از 2

عکس 2 از 2

مرحله 2

اواخر پخت، کره را اضافه کنید و مواد را زیرو رو کنید تا از کف قابلمه جدا شود.

عکس 1 از 2

عکس 2 از 2

مرحله 3

حالا دست‌های خود را چرب کنید و گلوله‌های 60 گرمی از باسلوق بردارید؛ بین دستان خود گرد کنید و در پودر نارگیل بغلطانید و نصف یک گردو را روی باسلوق فشار دهید.