توپک پنیری
توپک پنیری
25 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه نسبتاً شیرین
مشخصات
مواد اولیه (13 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه توپک پنیری
روغنمایع
پخت و پز
۲۰ گرم
روغنمایع
برای سرخکردن
نصف پیمانه
خمیرمایه
فوری
۱ قاشق غذاخوری
رشتهشعریه
خرد شده
۱ پیمانه
شیرعسلی تغلیظشده
۴ قاشق غذاخوری
بکینگپودر
۱ قاشق چایخوری
شیر خشک
یکچهارم پیمانه
شکر
۲ قاشق غذاخوری
آرد سفید
یک و نیم پیمانه
پنیر خامهای
۲۰۰ گرم
آب
ولرم
به میزان لازم
ماست پرچرب
۴ قاشق غذاخوری
شیر پرچرب
برای غلتاندن توپک
نصف پیمانه
برچسبها
دستور پخت توپک پنیری
آمادهسازی
مرحله 1
- ابتدا آرد، شیر خشک و بیکینگ پودر را یک بار الک کنید و داخل یک ظرف گود بریزید. سپس ماست، خمیر مایه،شکر و روغن را اضافه و مخلوط کنید.
مرحله 2
- در مرحله بعد آب ولرم را کم کم به مواد اضافه کنید تا زمانیکه مواد جمع شود (دقت داشته باشید که چسبندگی مواد باید کم باشد). آن را به خوبی ورز دهید تا یکدست شود و روی خمیر را کاملا بپوشانید سپس در جای گرم به مدت 45 تا 60 دقیقه قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
مرحله 3
- بعد از اینکه خمیر استراحت کرد به اندازه یک گردو از خمیر بردارید و پنیر خامه ای را داخلش بگذارید و به شکل گلوله دربیاورید. گلوله ها را داخل شیر بگذارید در حدی که خیس شوند، سپس داخل شعریه پاکستانی (رشته های ریز) خرد شده بغلتانید.
روش پخت
مرحله 1
- در مرحله آخر گلوله ها را داخل روغن داغ انداخته و با حرارت ملایم سرخ کنید. پس از سرخ شدن روی توپک ها شیر عسل بریزید و نوش جان کنید.
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
توپک پنیری
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
