سالاد مرغ و شوید
سالاد مرغ و شوید
سالاد مرغ و شوید یک سالاد تازه و خوش‌طعم است که با مرغ، کاهو، شوید و سبزیجات تهیه می‌شود. ترکیب مرغ با عطر شوید و بافت تازه کاهو، طعمی متعادل و بافتی متنوع ایجاد می‌کند و این سالاد را برای پیش‌غذا یا یک وعده سبک مناسب می‌سازد. اگر به دنبال طرز تهیه سالاد مرغ و شوید هستید، در این دستور می‌توانید مرحله‌به‌مرحله روش آماده‌کردن مرغ، خردکردن کاهو و سبزیجات و ترکیب مواد را یاد بگیرید و یک سالاد مرغ و کاهو و شوید خوش‌طعم آماده کنید.
مواد اولیه سالاد مرغ و شوید
نصف عدد متوسط
۳ قاشق غذاخوری
۳ قاشق غذاخوری
۸ عدد متوسط
مواد اولیه سس سالاد مرغ و شوید
۲ قاشق غذاخوری
۲ قاشق غذاخوری
نصف قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
۳ قاشق غذاخوری
۲ قاشق غذاخوری
مواداولیه برای پخت مرغ
نصف عدد متوسط
۱ عدد متوسط
۱ قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
۱ عدد متوسط
۱ قاشق مرباخوری
۱ عدد متوسط
به میزان لازم
دستور پخت سالاد مرغ و شوید
آماده‌سازی
- برگ‌های کاهو را از هم جدا کرده، به‌خوبی بشویید و در آبکش بریزید تا آب اضافه آن‌ها کاملاً خارج شود؛ سپس همه را در ابعاد دلخواه خرد کنید.
- شوید را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و ساطوری کنید.
- برای تهیه سس، در یک کاسه، ماست را با سس مایونز مخلوط کنید؛ سپس به آن‌ها، آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل بزنید و به‌خوبی باهم ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شوند.
روش پخت
- سینه مرغ را همراه با پیاز، نمک، فلفل، برگ بو و رزماری در قابلمه‌ای اضافه کنید، مقداری آب روی مواد بریزید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا مرغ کاملاً پخته و نرم شود؛ سپس مرغ را از قابلمه خارج کنید و اجازه دهید خنک شود تا آن را به حالت ریش‌ریش درآورید و یا به‌صورت مکعبی خرد کنید.
- ذرت را در ظرفی، با آب بپزید تا پخته شود؛ سپس آن را آبکشی کرده و کنار بگذارید تا خنک شود. درصورت استفاده از ذرت کنسروی، فقط آن را در آبکش بریزید تا آب اضافه، خارج شود.
- درنهایت، کاهوها را کف ظرف سرو بریزید و به‌ترتیب، سینه مرغ، شوید ساطوری و ذرت پخته را روی آن‌ها بریزید؛ سپس سالاد را با زیتون‌های بدون هسته، تزیین کرده و سرو کنید. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
مقدار کالری:
سالاد مرغ و شوید
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
