کیک کرم شکلاتی
کیک کرم شکلاتی
چی از این بهتر که با یک کیک کرم شکلاتی لذیذ از مهمان‌هایتان در یک دورهمی عصرانه پذیرایی کنید. شکلات موجود در این کیک، منبعی از آنتی‌اکسیدان است که به شما انرژی می‌دهد و حال و هوای‌تان را بهتر می‌کند اگر شما هم جز عاشقان شکلات هستید، این کیک باب میل شماست
60 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه شیرین
مشخصات
مواد اولیه (15 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه کیک
پودر کاکائو
۲ قاشق غذاخوری
بکینگپودر
۱ قاشق مرباخوری
شکر
سهچهارم پیمانه
آرد سفید
۳ پیمانه
روغنمایع
نصف پیمانه
وانیل
نصف قاشق چایخوری
تخممرغ
۳ عدد متوسط
شیر کمچرب
نصف پیمانه
مواداولیه کرم شکلاتی
کره
۵۰ گرم
شکر
سهچهارم پیمانه
آرد سفید
۴ قاشق غذاخوری
وانیل
۱ قاشق چایخوری
نشاسته ذرت
۲ قاشق غذاخوری
شیر کمچرب
۳ پیمانه
شکلات شیری
شکلات تخته‌ای
۳۰ گرم
برچسب‌ها
دستور پخت کیک کرم شکلاتی
روش پخت کیک پایه
مرحله 1
- آرد و بیکینگ پودر را 3 بار الک کنید و کنار بگذارید. پودر کاکائو را هم در نصف پیمانه روغن حل کنید و کنار بگذارید (این کار سبب می شود کاکائو رنگ بیشتری بدهد).
مرحله 2
- تخم مرغ، شکر و وانیل را با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود، سپس ترکیب روغن و پودر کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید، بعد شیر را هم اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله 3
- در نهایت آرد و بیکینگ پودر را طی 3 مرحله اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مواد کیک را داخل قالبی که از قبل با روغن مایع چرب و بعد آرد پاشی کرده‌اید یا کاغذ روغنی داخل آن انداخته‌اید یا کف و دیواره‌های قالب را روغن جدا کننده مالیده‌اید، بریزید.
مرحله 4
- قالب را به مدت 35 تا 45 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتی گراد که از قبل گرم شده قرار دهید تا کیک بپزد.
روش پخت کرم
مرحله 1
- تمامی مواد مورد نیاز برای تهیه کرم به جز شکلات ( شیر، شکر، آرد سفید، نشاسته ذرت، وانیل و کره) را باهم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید. مدام هم بزنید تا به غلظت برسد. در آخر شکلات را اضافه و مخلوط کنید.
آماده سازی کیک کرم شکلاتی
مرحله 1
- بعد از پخت و زمانیکه کیک خنک شد(اجازه دهید کیک داخل قالب کمربندی خنک شود)، با شیر (یا آبمیوه)، کیک را مرطوب کنید و کرمی را که از قبل آماده کرده اید رویش بریزید و سطح آن را صاف کنید و به مدت 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار دهید. از یخچال درآورید و روی آن را بنابر سلیقه خود پودر بیسکویت و یاکاکائو بپاشید.
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کیک کرم شکلاتی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
