شربت دارچین

افزودن به علاقه‌مندی‌ها

اشتراک گذاری

طرز تهیهتجربه‌هاپرسش و پاسخ

مواد اولیه شربت دارچین

برای 2 نفر

برای شربت دارچین

افسنتین (خشک)

نصف پیمانه

شکر

1 پیمانه

تخم کرفس

1 قاشق مرباخوری

آب

3 پیمانه

دارچین (چوب)

2 عدد متوسط

برای سرو

آب (خنک)

به میزان لازم

یخ (قطعه)

6 عدد متوسط

طرز تهیه شربت دارچین

مرحله1

چوب دارچین، افسنتین، و تخم کرفس را با مقداری آب در یک ظرف مناسب بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا 10 دقیقه‌ای باهم بجوشند و رنگ پس دهند.

مرحله2

حالا جوشانده را صاف کنید تا چوب دارچین و بقیه مواد جدا شوند، بعد جوشانده را با شکر، دوباره به همان ظرف قبلی برگردانید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشند، شکر حل شود و شربت غلیظی به‌دست آید. وقتی شربت غلیظ شد ظرف را کنار بگذارید تا خنک شود.

مرحله3

برای سرو، مقداری از شربت غلیظ‌شده را با کمی یخ در لیوان بریزید و با مقداری آب رقیق کرده، میل کنید.