کتلت
کتلت
25 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (8 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کتلت
پیاز
۱ عدد متوسط
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
گوشت چرخکرده
۲۵۰ گرم
سیبزمینی
۱ عدد متوسط
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
دستور پخت کتلت
آمادهسازی
مرحله 1
- ابتدا پیاز، سیبزمینی و سیر را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید؛ سپس آب اضافهی پیاز و سیبزمینی را بگیرید و دور بریزید.
مرحله 2
- حالا در ظرفی، گوشت چرخکرده را با سیبزمینی، سیر و پیاز رندهشده مخلوط کنید. به آنها نمک، فلفل و زردچوبه (و درصورت تمایل، هر ادویهی دلخواه دیگری) بزنید و بهخوبی باهم ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند.
مرحله 3
- از مایه کتلت، به اندازهی دلخواه بردارید، در دست شکل دهید و کنار بگذارید.
روش پخت
مرحله 1
- در یک تابه، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. کتلتها را به تابه اضافه کرده و بهخوبی در روغن، سرخ کنید تا کاملاً مغزپخت شوند؛ وقتی یک طرف کتلتها سرخ شد، آنها را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
مرحله 2
- در نهایت، کتلتهای آمادهشده را از تابه خارج کرده، در ظرف سرو بچینید و همراه با کنارغذاهای دلخواه، میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کتلت
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
