کتلت
کتلت
گوشت چرخکرده، سیبزمینی و ادویه‌های مخصوص آماده باشه و عزیزانتون رو میهمان غذایی گرم و خوش‌طعم کنین. بعضی غذاها واقعاً آشپزی‌شون لذت‌بخشه! زمان پخت کتلت کوتاهه، ولی آشپزی‌کردن این غذا واقعاً به دل می‌شینه. پس از پخته‌شدن، ترجیحاً کتلت رو با گوجه‌فرنگی نوش جان کنین؛ خیلی می‌چسبه!
25 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (8 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کتلت
پیاز
۱ عدد متوسط
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
گوشت چرخکرده
۲۵۰ گرم
سیبزمینی
۱ عدد متوسط
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
دستور پخت کتلت
آماده‌سازی
مرحله 1
- ابتدا پیاز، سیبزمینی و سیر را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید؛ سپس آب اضافه‌ی پیاز و سیبزمینی را بگیرید و دور بریزید.
مرحله 2
- حالا در ظرفی، گوشت چرخکرده را با سیبزمینی، سیر و پیاز رنده‌شده مخلوط کنید. به آن‌ها نمک، فلفل و زردچوبه (و درصورت تمایل، هر ادویه‌ی دلخواه دیگری) بزنید و به‌خوبی باهم ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند.
مرحله 3
- از مایه کتلت، به اندازه‌ی دلخواه بردارید، در دست شکل دهید و کنار بگذارید.
روش پخت
مرحله 1
- در یک تابه، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. کتلت‌ها را به تابه اضافه کرده و به‌خوبی در روغن، سرخ کنید تا کاملاً مغزپخت شوند؛ وقتی یک طرف کتلت‌ها سرخ شد، آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
مرحله 2
- در نهایت، کتلت‌های آماده‌شده را از تابه خارج کرده، در ظرف سرو بچینید و همراه با کنارغذاهای دلخواه، میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کتلت
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
