کرپ سوخاری با خرما و گردو
کرپ سوخاری با خرما و گردو
40 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه شیرین
مشخصات
مواد اولیه (18 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کرپ خرما و گردو
آب
یکچهارم پیمانه
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
شکر
۱ قاشق چایخوری
تخممرغ
۲ عدد متوسط
شیر کمچرب
۲ پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
آرد سفید
۲ پیمانه
مواد لازم برای سرخ کردن کرپ
آرد سوخاری
یا پودرپانکو
سهچهارم پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
شیر کمچرب
یکچهارم پیمانه
تخممرغ
۲ عدد متوسط
روغنمایع
یکسوم پیمانه
مواد میانی
کره
۳۰ گرم
هل
پودر
۱ قاشق چایخوری
پودر دارچین
۱ قاشق چایخوری
کنجد
۱ قاشق غذاخوری
خرما
۱۸ عدد متوسط
گردو
خردشده
۲ قاشق غذاخوری
دستور پخت کرپ سوخاری با خرما و گردو
روش پخت موادمیانی
مرحله 1
- ابتدا کره را در ماهیتابه ریخته و پس از آب شدن، خرمای هسته گیری شده را در آن تفت داده تا رنگش تغییر کند و نرم شود.
مرحله 2
- هل و دارچین را به خرما افزوده و مجددا تفت دهید؛ سپس گردوی خرد شده و کنجد را هم به آنها اضافه کنید و تفت دهید تا مزه ها به خورد هم بروند.
روش پخت کرپ خرما و گردو
مرحله 1
- همه مواد را در یک کاسه بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا مایه صاف و یکدست شود. بعد یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط بگذارید؛ دقت کنید که نباید در آن روغن بریزید و باید بدون روغن باشد. از مایه یک یا دو ملاقه در ماهیتابه بریزید و تابه را بچرخانید تا مواد در کف ماهیتابه پخش شود، زمانی که یک طرف کرپ طلایی شد آن را برگردانده و طرف دیگرش را بپزید.
مرحله 2
- خرما و گردو از قبل آماده شده را داخل کرپها گذاشته و کرپها را رول کنید. بعد آنها را در مخلوط شیر، تخم مرغ و نمک بزنید و در آرد سوخاری بغلتانید، سپس در روغن زیاد به صورت شناور سرخ کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کرپ سوخاری با خرما و گردو
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
