فتیله پیچان

ظاهر طلایی این غذا چیزی از ماجرای داخلش لو نمی‌دهد. پوسته‌ای نرم از سیب‌زمینی، مایه‌ای از گوشت، قارچ و گشنیز را در خودش پنهان کرده و تازه با اولین برش، دو بافت از هم جدا می‌شوند؛ اینجا قارچ، لطافت مایه گوشتی را بیشتر می‌کند و گشنیز میان رب و گوشت، عطر تازه‌ای باقی می‌گذارد.

... مشاهده بیشترظاهر طلایی این غذا چیزی از ماجرای داخلش لو نمی‌دهد. پوسته‌ای نرم از سیب‌زمینی، مایه‌ای از گوشت، قارچ و گشنیز را در خودش پنهان کرده و تازه با اولین برش، دو بافت از هم جدا می‌شوند؛ اینجا قارچ، لطافت مایه گوشتی را بیشتر می‌کند و گشنیز میان رب و گوشت، عطر تازه‌ای باقی می‌گذارد.