نعناداغ

مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید بمحض اینکه روغن داغ شد، کمی زردچوبه به آن اضافه کنید، بلافاصله پودر نعناع خشک را هم در تابه بریزید و هم بزنید پس از یک تفت کوچک، سریع تابه را از روی حرارت بردارید. روغن نباید خیلی داغ شود؛ زیرا حرارت زیاد باعث سوختن و تلخ شدن نعناع می‌شود.