دسر ایرانه
دسر ایرانهدسر ایرانه
دسر ایرانه

دسر ایرانه

4
زمان پخت
5 دقیقه
زمان انتظار
240 دقیقه
مزه
شیرین
سطح مهارت
کم
فصل
تمامی فصول
زادگاه
ایران

این دستور را درست کردی؟

دسر ایرانه

4

معرفی

افزودن به علاقه‌مندی‌ها
اشتراک گذاری

بستنی سنتی ایرانی، بسیار معروفه و رنگ زرد زعفرانی‌ش جلوه روشن اکثر بستنی‌فروشی‌های ایرانه. حالا دسر ایرانه با عطر و مزه اصیل ایرانی، رنگ و طعمی چون بستنی سنتی ایرانی داره. دارای بافتی لطیفه و جلوه‌گر روشناییِ میز غذاتون خواهد بود. دسر ایرانه، کیفیت زندگی زنانه رو افزایش می‌ده، چون کاهش‌دهنده اختلالات هورمونیه. جلوه‌ کنین!

مواد اولیه

برای 2 نفر

زعفران

2 قاشق غذاخوری

شیرگاو

یک و نیم پیمانه

گلاب

3 قاشق غذاخوری

شکر

4 قاشق غذاخوری

آب (سرد)

یک‌چهارم پیمانه

ژلاتین

1 قاشق غذاخوری

خامه (صبحانه)

50 گرم

طرز تهیه

مرحله 1

شیر، شکر و زعفران را داخل یک ظرف بریزید و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود، (نیازی به جوشیدن ندارد فقط در حدی که شکر حل شود و در نهایت اجازه دهید خنک شود).

مرحله 2

در ظرف دیگری پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزید تا حالت اسفنجی پیدا کند؛ سپس آن را روی حرارت بخار آب کتری در حال جوش قرار دهید تا ذرات ژلاتین حل شود و شفاف گردد.

مرحله 3

گلاب و ژلاتین را به مایه قبلی اضافه کنید. به منظور بهتر حل شدن خامه چند قاشق از مایه بردارید، خامه را در آن حل کنید؛ زمانی که مایه کمی خنک شد، خامه رقیق شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. لازم به ذکر است در صورتیکه خامه شما یکدست نشد و گوله گوله شد، شما میتوانید از گوشکوب برقی و یا مخلوط کن استفاده کنید. حالا دسر ایرانه آماده است و شما می توانید آن را داخل ظرف مد نظرتان بریزید و حدود 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد.

نکته‌ها

نکات

برای تزیین می توانید از پسته خرد شده یا غنچه گل محمدی استفاده کنید.

اگر با مهارت و هنر خودتان به این غذا خلاقیت جدیدی افزوده‌اید، این تجربه را با همه به اشتراک بگذارید.

این دستور را دوست داشتی؟

سؤالی در مورد این دستور داری؟

این دستور را درست کردی؟

برچسب‌ها
مشابه‌ها