مشتک یزدی

مشتک یزدی
مشتک یزدی
مشتک یزدی

مشتک یزدی

مُشتُک یزدی، میان‌وعده‌ای رازداره! راحت می‌تونین باهاش درد و دل کنین. مُشتُک یزدی هیچ‌وقت مُشتش پیش کسی باز نمی‌شه. این میان‌وعده از چند تکه ترکیب نان خشک و پنیر درست می‌شه که هر تکه به‌اندازۀ یک مُشته. این خوردنیِ خوشگوار به‌سبب داشتن کلسیم، به سلامت استخوان و عضله‌ها کمک می‌کنه. هم‌صحبتی رازدار پیدا کنین.

chronometer icon
10 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

گروه غذایی

غذای سبک

وعده غذایی

صبحانه, میان وعده

مشاهده همه

مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه مشتک یزدی

آب
آب
سرد

به میزان لازم

پنیر لیقوان
پنیر لیقوان

نصف پیمانه

گشنیز
گشنیز
خرد شده

۲ قاشق غذاخوری

جعفری
جعفری
خرد شده

۲ قاشق غذاخوری

شوید
شوید
خرد شده

۲ قاشق غذاخوری

پیازچه
پیازچه
خرد شده

۲ قاشق غذاخوری

گردو
گردو
خرد شده

۴ عدد متوسط

زیره‌سیاه
زیره‌سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

تخم گشنیز
تخم گشنیز

۱ قاشق چای‌خوری

نان لواش
نان لواش
خشک

۲ عدد متوسط

دستور پخت مشتک یزدی

مرحله 1
  • پیازچه و سبزیجات معطر را پاک کرده و بشویید؛ سپس سبزیجات معطر را ساطوری و پیازچه را در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 2
  • نان خشک‌ها را در یک کاسه بریزید و با گوشت‌کوب یا هر چیز دیگری، آن‌ها را خرد کنید تا حدی که ریز شوند؛ سپس کمی آب روی نان‌ها بریزید و با دست، آن‌ها را ورز دهید تا کمی حالت چسبناک بگیرند و به انسجام برسند.
مرحله 3
  • سبزیجات معطر ساطوری را در کاسه نان بریزید و دوباره با دست، مواد را مخلوط کنید و ورز دهید.
مرحله 4
  • پنیر را به مواد اضافه کنید و آن را به‌خوبی با سایر مواد داخل کاسه ورز دهید؛ سپس پیازچه خردشده را به‌همراه تخم گشنیز و گردو خردشده، به مواد بیفزایید و همه را کاملاً باهم ترکیب کنید.
مرحله 5
  • با دست، از مواد داخل کاسه، مقداری بردارید و گلوله‌هایی به اندازه‌ی یک نارنگی درست کنید؛ سپس گلوله‌ها را در یک بشقاب بچینید و مقداری زیره روی آن‌ها بپاشید و سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

مشتک یزدی

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط