گراتن پاستا
گراتن پاستا
35 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (15 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه گراتن پاستا
نمک
برای ماکارونی
۱ قاشق غذاخوری
جعفری
تازه و خرد شده
۴ قاشق غذاخوری
گشنیز
تازه و خردشده
۴ قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا
پنیر پیتزا
۱ پیمانه
ماکارونی فرمی
۲۰۰ گرم
روغنمایع
برای ماکارونی
۳ قاشق غذاخوری
قارچ
۱۰ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
سس بشامل
شیر کمچرب
۲ پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
آرد سفید
۲ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه
۱ قاشق غذاخوری
کره
۵۰ گرم
پودر آویشن
۱ قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت گراتن پاستا
مرحله 1
- برای تهیه سس بشامل ، کره را در یک ماهیتابه کوچک با حرارت ملایم ذوب کرده، سپس آرد را اضافه کنید و تفت دهید. شیر را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله نشود و به غلظت برسد؛ سپس نمک، فلفل و آویشن را اضافه کرده و در آخر خامه را اضافه کنید، دقت داشته باشید خامه نباید بجوشد.
مرحله 2
- دو-سوم قابلمه را آب بریزید و روی حرارت زیاد بگذارید تا به جوش آید. ماکارونی را به همراه نمک و مقداری روغن به آبجوش اضافه کنید و اجازه دهید ماکارونی کاملا بپزد و نرم شود؛ در نهایت آن را با آب سرد آبکشی کنید.
مرحله 3
- در فاصله پخت ماکارونی، قارچها را بشویید و ورقهای خرد کنید. گشنیز و جعفری را هم پاک کرده، بشویید و ساطوری کنید. حالا کف ظرف نسوز را چرب کنید، یک لایه ماکارونی آبکش شده بریزید؛ سپس سس بشامل را اضافه کنید. گشنیز و جعفری ساطوری روی سس بریزید و خوب پخش کنید؛ در آخر پنیر پیتزا بپاشید و یک لایه قارچ بچینید.
مرحله 4
- حالا ظرف خود را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و حدود 15 الی 20 دقیقه حرارت پایین و 5 الی 10 دقیقه حرارت بالا را روشن کنید، تا زمانی که روی گراتن کاملا طلایی شود.
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
گراتن پاستا
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
