املت قهوه خانه‌ای (املت ربی)

املت قهوه خانه‌ای (املت ربی)
املت قهوه خانه‌ای (املت ربی)
املت قهوه خانه‌ای (املت ربی)

املت قهوه خانه‌ای (املت ربی)

قهوه‌خانه یا چای‌خانه، مکانی شبیه به کافه‌ست که خوردنی و نوشیدنی‌های پراستفادۀ جامعه به‌خصوص چای در اون مصرف می‌شه. تراکمِ وجودِ قهوه‌‌خانه بیشتر توی کشورهای خاورمیانه دیده می‌شه. در این مناطق، کنارِ نوشیدنی، قلیان نیز سرو می‌شه. املت قهوه‌خانه‌ای، غذای محبوبِ مشتری‌های قهوه‌خانه‌ست؛ املتی با رنگ جذابِ مایل به قرمز و طعمی اعجاب‌انگیز. به فرهنگِ جوامعِ خاورمیانه خوش اومدین!

chronometer icon
5 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان پخت

5 دقیقه

گروه غذایی

تخم‌مرغ

وعده غذایی

صبحانه, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (8 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه املت قهوه خانه‌ای

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۶ قاشق غذاخوری

آب
آب

۴ قاشق غذاخوری

رب‌ گوجه‌فرنگی
رب‌ گوجه‌فرنگی

۲ قاشق غذاخوری

تخم‌مرغ
تخم‌مرغ

۴ عدد متوسط

فلفل‌سبز تند
فلفل‌سبز تند
برای تزئین

۱ عدد متوسط

پیاز
پیاز
برای تزئین

۱ عدد کوچک

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

دستور پخت املت قهوه خانه‌ای (املت ربی)

مرحله 1
  • در تابه روغن بریزید و رب‌گوجه را تفت دهید تا رنگش باز شده و بوی خامی‌اش گرفته شود. مقدار خیلی کمی آب در رب گوجه بریزید و هم بزنید تا رب باز شود.
مرحله 2
  • بعد تخم‌مرغ‌ها را در رب بشکنید. اول سفیده را هم بزنید تا ببندد و بعد زرده را مخلوط کنید تا بپزد. کمی هم نمک و فلفل اضافه کنید.می‌توانید برای سرو، روی املت را با فلفل و پیاز خرد شده، تزئین کنید.
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

املت قهوه خانه‌ای (املت ربی)

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

دستورات غذایی مرتبط