سالاد شاورما
سالاد شاورما
سالاد شاورما یک ترکیب متفاوت بر پایه مرغ با طعم و ادویه‌های شاورماست که در این دستور با موادی مانند سینه مرغ، کاهو، سیبزمینی و سس بر پایه ماست تهیه می‌شود. ترکیب مرغ طعم‌دارشده با سبزیجات و سس، سالادی با بافت‌ها و مزه‌های متنوع ایجاد می‌کند. اگر به دنبال طرز تهیه سالاد شاورما هستید، در این دستور می‌توانید مرحله‌به‌مرحله روش آماده‌کردن مرغ، سایر مواد و سس را یاد بگیرید و یک سالاد شاورما خوش‌طعم برای وعده غذایی یا پذیرایی آماده کنید.
مواداولیه سالاد شاورما
۱ عدد متوسط
۲ قاشق غذاخوری
۲ قاشق غذاخوری
۱ قاشق چایخوری
نصف عدد متوسط
۱ قاشق چایخوری
۱ عدد متوسط
نصف قاشق چایخوری
یکچهارم پیمانه
۳۰۰ گرم
۱ عدد متوسط
۲ قاشق غذاخوری
۱ عدد متوسط
۴ قاشق غذاخوری
۱ عدد متوسط
نصف قاشق چایخوری
برچسب‌ها
دستور پخت سالاد شاورما
آماده‌سازی
- مرغ را به‌خوبی بشویید و به‌صورت فندقی یا مکعبی خرد کنید.
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت خلالی خرد کنید.
- حالا مرغ را همراه با پیاز، در یک کاسه اضافه کنید، به آنها نمک و فلفل بزنید و به‌خوبی با هم مخلوط کنید؛ سپس این مخلوط را به‌مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال استراحت دهید تا مرغ کاملاً مزه‌دار شود.
- سیب زمینی را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت مربعی خرد کنید.
- نان را با قیچی، به شکل مربع‌های نسبتاً کوچک برش دهید.
- برگ‌های کاهو را از هم جدا کرده، آنها را به‌خوبی بشویید و به‌صورت رشته‌ای خرد کنید.
- می‌توانید برای تزیین سالاد، مقداری گشنیز و جعفری تازه را هم پاک کرده، به‌خوبی بشویید و خرد کنید.
- برای تهیه سس سالاد، سیر را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید؛ سپس آن را همراه با ماست، در یک کاسه اضافه کرده و با ارده، آب‌لیمو و نمک، به‌خوبی باهم مخلوط کنید.
روش پخت
- مرغ را همراه با پیاز خلالی، در تابه‌ای بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا تفت دهید تا مرغ خوب بپزد؛ سپس درصورت تمایل، مقداری روغن به مواد اضافه کنید، کمی دیگر به تفت دادن ادامه دهید و بعد تکه‌های مرغ را از پیاز جدا کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند.
- در تابه، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سیب‌زمینی‌ها را به تابه اضافه کرده و در روغن سرخ کنید؛ سپس آنها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند.
- در همان تابه، درصورت نیاز، کمی دیگر روغن بریزید تا گرم شود و نان‌ها را در روغن سرخ کنید؛ سپس آنها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
- در ظرف سرو، به‌ترتیب، کاهوهای رشته‌ای، سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده، مرغ تفت‌داده، نان‌های سرخ‌شده و جعفری و گشنیز ساطوری‌شده را اضافه کنید و روی هم بچینید؛ پس از چیدن مواد، مقداری سماق روی سالاد بپاشید و آن را با سس تهیه‌شده سرو کنید. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
مقدار کالری:
سالاد شاورما
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
