مرغ ترش مازندران

گردو

نیم‌کوب یا آسیاب شده

۵۰ گرم

گوشت‌ سینه‌مرغ

۳۰۰ گرم

رب انار

۲ قاشق غذاخوری

پونه

خشک و پودر شده

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

پیاز

۱ عدد متوسط

تخم گشنیز

۱ قاشق مرباخوری

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

جعفری

۱۰۰ گرم

روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

آب

به میزان لازم