کتلت سویا
کتلت سویا
35 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (9 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کتلت سویا
سویا
۱ پیمانه
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
تخممرغ
۱ عدد متوسط
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
سیبزمینی
۱ عدد متوسط
پیاز
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
سیر
حبه
۲ عدد متوسط
برچسبها
دستور پخت کتلت سویا
آمادهسازی
مرحله 1
- پیاز و سیبزمینی را پوست بگیرید، بشویید، آنها را رنده کنید و آب اضافهشان را بگیرید.
مرحله 2
- سیر را پوست بگیرید و بشویید.
روش پخت
مرحله 1
- سویا را همراه با مقداری آب در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بهمدت 10 دقیقه بجوشد؛ سپس آن را آبکش کنید و همراه با حیه سیر، در مخلوطکن بزنید تا یکدست شوند.
مرحله 2
- حالا در یک ظرف، سویا پختهشده را بههمراه سیر، پیاز و سیبزمینی رندهشده مخلوط کنید؛ سپس تخممرغ را در مواد بشکنید، نمک، فلفل و زردچوبه (و درصورت تمایل، ادویههای دلخواه دیگر) را به آن اضافه کرده و همه را بهخوبی باهم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مرحله 3
- مقداری از مواد کتلت بردارید و در دست، به شکل کتلت درآورید و کنار بگذارید.
مرحله 4
- در تابه، روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. کتلتها را به تابه اضافه کرده و دو طرف آنها را بهخوبی در روغن سرخ کنید تا کاملاً مغزپخت شوند. وقتی یک طرف کتلتها سرخ شدند، آنها را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود؛ سپس کتلتهای آمادهشده را از تابه خارج کرده، در ظرف سرو بچینید و میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کتلت سویا
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
