اقتصادی و شیک و لذید. مخصوصا با این دستور عالی
آش دوغ قزوین
آش دوغ قزوین
پایتخت گذشته دور ایران، قزوین، دارای بناها و اماکن تاریخیِ تماشایی و ویژهست. فرهنگ قدیمیِ این شهر، آش دوغ قزوین رو به آشپزخونهها آورده. این خوراکِ نسبتاً ترش، تماشایی و پر از خواص درمانیه. از بروز عفونتهای گوارشی پیشگیری میکنه و با این غذا، سرطان جرئت نزدیکشدن به بدنتون رو نداره.
150 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (20 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه آش دوغ قزوین
برنج
نصف پیمانه
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
لوبیاچیتی
نصف پیمانه
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
نخود
نصف پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نعنا خشک
۱ قاشق غذاخوری
سبزیآش
۱۰۰ گرم
دوغ
۲ لیوان
پیاز
۱ عدد متوسط
مواداولیه پخت گوشت
زردچوبه
۱ قاشق چایخوری
برگ بو
۱ عدد متوسط
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نمک
نصف قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
گوشت سردست گوسفند
۲۰۰ گرم
آب
به میزان لازم