این بلغور جو هست نه جو
آش پَتلِه
آش پَتلِه
فرهنگ غنی غذاهای ایرانی، آدم رو متحیر میکنه. آش شلهپتله، غذای اصیل از غرب ایران و سرزمینی کوهستانی به اسم همدانه. مردم همدان، بسیار به سلامتیشون توجه میکنن؛ خاستگاهِ یکی از بزرگترین طبیبان جهان، ابن سینا هم از این خطهست. طبیعیه غذای برآمده از این سرزمین دارویی و حافظ سلامتی انسان باشه. با این آش به سلامتیتون اهمیت بدین!
120 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (12 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه آش پَتلِه
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
سبزیآش
تره، جعفری، اسفناج، گشنیز
۱۰۰ گرم
عدس
۲۵ گرم
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
کشک
کشک سابیده غلیظ
یکسوم پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
لوبیاقرمز
۲۵ گرم
نخود
۲۵ گرم
برنج
۲۵ گرم
آب
به میزان لازم
جو پوستکنده
۲۵ گرم
لوبیاچیتی
۲۵ گرم