من باید اینو درستش کنم.باید اینو حتما درستش کنم. بعد میتونم نظر دقیقمو بگم. اما همینجوری هم عالی و خوشمزه بنظر میرسه
آش قورود قیله
آش قورود قیله
قورود قیله، آشی سنتی از آذربایجان شرقی ایرانه. مزهای بهنسبت تند داره و معمولاً بهعنوان پیشغذا یا میانوعده برای جشنها و مناسبتها آماده میشه. این آشِ همهرنگ و همهپسند رو امتحان کنین و لذت ببرین.
180 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه نسبتاً تند
مشخصات
مواد اولیه (24 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه آش قورود قیله
لوبیاچشمبلبلی
یکسوم پیمانه
سیر
حبه
۳ عدد متوسط
کشک
۲ قاشق غذاخوری
بادمجان
۱ عدد متوسط
زردچوبه
۱ قاشق چایخوری
فلفلسبز تند
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
بلغور گندم
یکسوم پیمانه
پیاز
۱ عدد متوسط
آبِ گوشت
۱ پیمانه
برنج
یکچهارم پیمانه
لوبیاسبز
۳ عدد متوسط
گوجهفرنگی
۲ عدد کوچک
فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری
آب
به میزان لازم
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
نعنا خشک
۱ قاشق غذاخوری
مواداولیه برای پخت گوشت
زردچوبه
۱ قاشق غذاخوری
برگ بو
۱ عدد متوسط
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نمک
نصف قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
گوشت گردن گوسفند
۲۰۰ گرم
آب
به میزان لازم