باید اینو حتما درستش کنم. بعد میتونم نظر دقیقمو بگم. اما همینجوری هم عالی و خوشمزه بنظر میرسه
آش کاردین
آش کاردین
قوم لُر در غرب و جنوب غربیِ ایران زیست میکنه. گویش زبان مردم مهربان لُر، بسیار شبیه زبان فارسی و معیار ایرانه. آش کاردین، نمایندهای از تاریخ پرفرازونشیب و فرهنگ غنیِ این جرگهست. مزهای بهنسبت ترش داره و گیاه کاردین با گلهایی ارغوانیرنگ و برگهایی پهن و نوکتیز، اصلیترین ماده آش کاردینه. رودههاتون رو متعادل میسازه و سرماخوردگی رو رفع میکنه. مثل قوم لُر، مثل آش کاردین، مهربونین!
135 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (5 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه آش کاردین
آب
به میزان لازم
نعنا خشک
کرفس خشک، نعنا خشک یا پونه خشک
۲ قاشق غذاخوری
بلغور گندم
یا بلغور جو
یکسوم پیمانه
کارده (کاردین یا کوارده)
۱ پیمانه
برنج
خرده برنج
یکسوم پیمانه