اقتصادی و شیک و لذید. مخصوصا با این دستور عالی
آش شولی کرمان
آش شولی کرمان
آش شولی اثری تاریخی از شهر قدیمیِ کرمان ایرانه. کرمان، سرزمینی با مردمانی سختکوش و یکی از قطبهای پزشکی در غرب آسیاست. با این آش سنتی و ترشمزه، کمخونی رو فراموش کنین، چون توی تولید گلبولهای قرمز مؤثره. حتی وجود ترخون توی این غذا، دنداندرد رو کاهش میده. تاریخ رو بچشین!
85 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (13 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه آش شولی کرمان
گشنیز
۱۰۰ گرم
تخم شوید
نصف قاشق چایخوری
سیر
4 حبه
۴ عدد متوسط
نعنا خشک
نصف قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
ترخون خشک
نصف قاشق غذاخوری
سبزیآش
تره و جعفری
۱۰۰ گرم
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
قرهقروت
۲۰ گرم
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
آرد سفید
نصف پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری