اقتصادی و شیک و لذید. مخصوصا با این دستور عالی
آش اوناش
آش اوناش
قوم ترکمن، توی شمال شرقی ایران، با لباسهای قرمز و کلاههای پشمی و مردمانی نشسته بر اسبهای اصیلِ ترکمنی به یاد میان. آش اوناش، غذایی اصیل و گوشتمحوره و ریشه در فرهنگ قوم ترکمن داره. غذایی متعادل و کامله و انرژی فعالیتهای روزانهتون رو تأمین میکنه.
155 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (19 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه آش اوناش
نعنا خشک
۱ قاشق غذاخوری
لوبیاچیتی
نصف پیمانه
نمک
نصف قاشق مرباخوری
رب گوجهفرنگی
۱ قاشق غذاخوری
روغنمایع
۵ قاشق غذاخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
نخود
یا عدس
نصف پیمانه
سیر
بوته
نصف عدد متوسط
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
آب
به میزان لازم
رشتهآش
۱۰۰ گرم
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
مواداولیه برای پخت گوشت
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
برگ بو
۱ عدد متوسط
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نمک
نصف قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
گوشت گردن گوسفند
۲۰۰ گرم
آب
به میزان لازم