اقتصادی و شیک و لذید. مخصوصا با این دستور عالی
خورش کنگر چهارمحال بختیاری
خورش کنگر چهارمحال بختیاری
هر استان ایران، خورش کنگر رو به سلیقە خودش تهیه میکنه. نه که کنگر هم طعم خاصی داره، هم داروییه و هم اکثر جاها به صورت خودرو رشد میکنه، توجه مادران ایرانی رو به خودش جلب کرده. کنگر چهارمحال و بختیاری، خورشتی از دل کوهستانهای زاگرسه و در رقیق کردن خون مؤثره.
100 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (9 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه خورش کنگر
پیاز
۱ عدد متوسط
کنگر
۲۰۰ گرم
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
آب
به میزان لازم
روغنمایع
۶ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
قرهقروت
نصف قاشق غذاخوری
گوشت ران گوسفند
۲۵۰ گرم
مشاهده مواد اولیه سالمتر
