![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/artichoke-stew-east-azerbaijan/artichoke_stew_east_azerbaijan_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/artichoke-stew-east-azerbaijan/artichoke_stew_east_azerbaijan_t_hese_tazegi.jpg)
185 دقیقه
خورش کنگر آذربایجان شرقی
متعادل
3.5
200 گرم
200 گرم
یکچهارم پیمانه
1 قاشق چایخوری
یک و نیم قاشق غذاخوری
به میزان لازم
1 عدد متوسط
1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
آماده سازی
مرحله 1
مراحل پخت
مرحله 1
ابتدا پیاز را در روغن سرخ کنید، سپس به آن فلفل و زردچوبه بزنید و تفت دهید.
مرحله 2
گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید، بعد در غذا کمی آب بریزید و اجازه دهید گوشت کاملا بپزد.
مرحله 3
وقتی به انتهای پخت گوشت نزدیک شدید، در ظرفی دیگر آب ریخته و کنگر را در آن بپزید؛ سپس آن را آبکش کرده و در روغن سرخ کنید. پس از این که گوشت پخت، کنگر را به آن اضافه کنید.
مرحله 4
در آخر رب گوجه را در ظرف دیگری تفت دهید، سپس آن را به همراه نمک به خورش اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد تا جا بیفتد.
نوش جان!
سؤالی در مورد این دستور داری؟