![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/artichoke-stew-east-azerbaijan/artichoke_stew_east_azerbaijan_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/artichoke-stew-east-azerbaijan/artichoke_stew_east_azerbaijan_t_hese_tazegi.jpg)
185 دقیقه
خورش کنگر آذربایجان شرقی
متعادل
3.5
یکچهارم پیمانه
1 قاشق چایخوری
200 گرم
به میزان لازم
1 عدد متوسط
1 قاشق چایخوری
200 گرم
2 قاشق غذاخوری
یکسوم پیمانه
1 قاشق چایخوری
آمادهسازی
مراحل پخت
مرحله 1
ابتدا پیاز را در روغن سرخ کنید، سپس به آن فلفل و زردچوبه بزنید و تفت دهید.
مرحله 2
گوشت را در پیاز تفت دهید و کمی آب اضافه کنید تا گوشت کاملا بپزد.
مرحله 3
در این فاصله ابتدا لپه را بپزید و کنار بگذارید. به انتهای پخت که نزدیک شدید یک تابه بردارید و در آن مقداری روغن بریزید و کنگر را در آن تفت دهید.
مرحله 4
بعد از این که گوشت کاملا پخت، کنگر و لپه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید مواد با هم بپزند و خورش جا بیفتد.
مرحله 5
در پایان نمک و آبلیمو را داخل خورش بریزید و بگذارید چند غل بزند.
سؤالی در مورد این دستور داری؟