رفت تو لیست درست کردنی هام
گراتن بادمجان و گوشت
گراتن بادمجان و گوشت
کنار برج ایفل بنشینین و از فرهنگ غذای کشور فرانسه لذت ببرین!ترکیب زبانپسندِ بادمجان و گوشت، آدم رو هوایی میکنه.اون هم وقتی کنارش سس«بِشامل»باشه، چون تهیۀ سس«بِشامل»برای پختن گراتنی دلپسند ضروریه.حستازگی، گلچینی از بهترین دستورات غذایی جهانه!
65 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (25 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه گراتن بادمجان و گوشت
رب گوجهفرنگی
۱ قاشق غذاخوری
نمک
برای بادمجان
۱ قاشق مرباخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
روغنمایع
۵ قاشق غذاخوری
سیاهدانه
برای تزئین
۱ قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
پنیر موزارلا
پنیر پیتزا
۱ پیمانه
آب
جوش
به میزان لازم
روغن سرخکردنی
برای سرخکردن بادمجان
یکچهارم پیمانه
پودر آویشن
نصف قاشق چایخوری
گوشت چرخکرده
۲۵۰ گرم
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
ذرت
پخته
۲ قاشق غذاخوری
بادمجان
۳ عدد متوسط
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
قارچ
۷ عدد متوسط
فلفلدلمهای سبز
۱ عدد کوچک
سس بشامل
آرد سفید
۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
کره
۵۰ گرم
پودر آویشن
۱ قاشق چایخوری
شیر کمچرب
۲ پیمانه
خامه صبحانه
۱ قاشق غذاخوری