من باید اینو درستش کنم.باید اینو حتما درستش کنم. بعد میتونم نظر دقیقمو بگم. اما همینجوری هم عالی و خوشمزه بنظر میرسه
اشکنه بادمجان
اشکنه بادمجان
باغ ملی گلستان، در شمال شرقی ایران، یکی از ذخایر زیستکره و یکی از ارزشمندترین مناطق از لحاظ تنوع رنگ و گونههای حیوانی و گیاهیه. مثل اشکنه بادمجان! اشکنه بادمجان، خوراکی از شمال شرقی ایران با ارزش غذایی فراوانه. ترکیب رنگش چشمنوازه و انگار تنوع گونههای گیاهیِ باغ ملی گلستان، در اشکنه بادمجان، جمع شده.
50 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه اشکنه بادمجان
رب آلوچه
۱ قاشق غذاخوری
بادمجان
۱ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
نمک
۱ قاشق چایخوری
سیبزمینی
۱ عدد کوچک
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
گوجهفرنگی
۲ عدد متوسط
روغنمایع
۵ قاشق غذاخوری
نعنا خشک
۱ قاشق غذاخوری
پیاز
۱ عدد متوسط