![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/torshe-kabab/torshe_kabab_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/torshe-kabab/torshe_kabab_t_hese_tazegi.jpg)
نسبتاً ترش
مواد اولیه اشکنه بادمجان
1 قاشق غذاخوری
1 عدد متوسط
به میزان لازم
1 قاشق چایخوری
1 عدد کوچک
1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
2 عدد متوسط
5 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
1 عدد متوسط
آماده سازی
مرحله 1
مراحل پخت
مرحله 1
در قابلمه روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود.
مرحله 2
حالا به مواد کمی زردچوبه بزنید، سپس سیبزمینی، گوجه و بادمجان را اضافه کنید و تفت دهید. وقتی این مواد تفت خوردند، به غذا نمک، فلفل و آب اضافه کنید و اجازه دهید غذا روی حرارت ملایم بپزد.
مرحله 3
پس از آن که مواد کاملا پختند، رب آلوچه را به غذا اضافه کنید تا کمی در غذا بجوشد و آن را مزهدار کند.
مرحله 4
در این فاصله نعناع داغ تهیه کنید.
مرحله 5
در آخر به غذا نعناع داغ بزنید و سرو کنید.
نوش جان!
سؤالی در مورد این دستور داری؟