![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/barely-aash-hamedan/barely_aash_hamedan_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/barely-aash-hamedan/barely_aash_hamedan_t_hese_tazegi.jpg)
متعادل
مواد اولیه آش جو (ترخینه جو) مرکزی
1 عدد متوسط
200 گرم
نصف پیمانه
یکچهارم پیمانه
نصف قاشق چایخوری
یکچهارم پیمانه
6 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
نصف قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
یکچهارم پیمانه
1 قاشق غذاخوری
آماده سازی
مرحله 1
مراحل پخت
مرحله 1
عدس، جو، نخود و لوبیا را جداگانه در مقداری آب بپزید.
- پس از پخت حبوبات، آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید.
مرحله 2
حالا عدس، لوبیا، نخود، سبزی، نمک و فلفل را در قابلمه جو بریزید و بگذارید بپزند.
مرحله 3
پس از پختِ سبزی، در تابهای روغن بریزد و پیاز را سرخ کنید، بعد زردچوبه بزنید. در ادامه پیاز داغ را داخل آش بریزید و 10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا آش به غلظت برسد و جا بیفتد.
مرحله 4
نعناداغ تهیه کرده و در نهایت آش را با کشک و نعناداغ تزیین کنید. (به طرز تهیه نعناداغ مراجعه کنید.)
نوش جان!
سؤالی در مورد این دستور داری؟