بنظرم درست کردنش باعثتنوع غذایی میشه. و خوشمزه هم هست. امتحانش کنید.
تهچین لوبیا چشمبلبلی
تهچین لوبیا چشمبلبلی
بعضی غذاها از همان لحظهای که برنج ته قابلمه طلایی میشود، وعدهی یک لقمهی خاطرهساز را میدهند؛ تهچین لوبیا چشمبلبلی با ترکیب برنج سبزیدار، لوبیا و گوشت، غذایی است که در همه فصلها دل را راضی نگه میدارد. این تهچین، در روایتهای محلی ورامین، جای مشخصی در سفرههای خانگی داشته و امروز هم بهعنوان غذایی متفاوت اما آشنا، انتخاب هوشمندانهای است. این غذی گرم و متعادل، پلی بین غذای سنتی و آشپزی امروزی است و تجربهی طعم ترشِ ملایم غوره کنار ادویهها، قطعاً ارزش وقت گذاشتن را دارد!
190 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (15 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه تهچین لوبیا چشم بلبلی
برنج
یک و نیم پیمانه
لوبیاچشمبلبلی
سهچهارم پیمانه
سبزیپلویی
۱ پیمانه
گوشت ران گوسفند
۲۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
پودر دارچین
۱ قاشق چایخوری
گرد غوره
۱ قاشق مرباخوری
زیرهسیاه
۱ قاشق چایخوری
پودر کاری
۱ قاشق چایخوری
سیبزمینی
۱ عدد متوسط
روغنمایع
۶ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم