![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/gheimeh-rizeh-kofta/gheimeh_rizeh_kofta_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/gheimeh-rizeh-kofta/gheimeh_rizeh_kofta_t_hese_tazegi.jpg)
60 دقیقه
کوفته قیمهریزه
متعادل
5
مواد اولیه شامی کباب بروجردی
25 گرم
25 گرم
1 عدد متوسط
1 قاشق چایخوری
25 گرم
2 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری
300 گرم
نصف قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری
2 عدد متوسط
25 گرم
25 گرم
3 عدد متوسط
مرحله 1
پیاز و سیر را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید، سپس سبزیهای تازه را ساطوری کنید.
مرحله 2
گوشت چرخکرده را با پیاز، سیر، تخممرغ، آرد، نمک، فلفل، زردچوبه و سبزیهای ساطوری مخلوط کنید و به خوبی ورز دهید.
مرحله 3
روغن را در تابه داغ کنید و مایه را توسط قالب یا با قاشق در تابه بریزید و سرخ کنید. (معمولا این شامی را با قالب سرخ میکنند و پس از سرخشدن قالب را جدا میکنند.)
نوش جان!
سؤالی در مورد این دستور داری؟