اقتصادی و شیک و لذید. مخصوصا با این دستور عالی
آش کلمبرگ
آش کلمبرگ
آش کلمبرگ، غذایی از خطه شمال غربی ایرانه. دستان مادرانِ این سرزمین، خلاقه و این خلاقیت در قالب آش کلمبرگ به دیگر نقاط جهان سفر کرده. خلاقیتی که با کلم برگ سفید، برنج، هویج و کشک همراهه و پُر از حبوبات و سبزیهای خوشبوست. سلامتی به همراه میاره و واقعاً خوشمزهست. هرچی از هنر دستان مادران تعریف بشه، کمه.
120 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (17 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه آش کلم برگ
نمک
۱ قاشق چایخوری
لوبیاچیتی
یکچهارم پیمانه
کشک
۲ قاشق غذاخوری
کلمبرگ سفید
خرد شده
۱۰۰ گرم
برنج
یکچهارم پیمانه
روغنمایع
۶ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
هویج
۱ عدد بزرگ
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
سبزیآش
تره،جعفری،گشنیز،اسفناج و ترخون
۱۰۰ گرم
بلغور گندم
یکسوم پیمانه
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
سیر
حبه
۳ عدد متوسط
نعنا خشک
۱ قاشق غذاخوری
عدس
یکسوم پیمانه
پیاز
۱ عدد متوسط
نخود
یکچهارم پیمانه