املت هویج

1. در یک کاسه تخم مرغ ها را به همراه نمک، فلفل، شیر و آرد مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
2. هویج ها را بشویید و رنده کنید.
3. آناناس را ریز خرد کنید.

ابتدا در یک قابلمه مناسب هویج ها را به همراه مقداری آب، زعفران، شکر و هل بپزید تا مانند مارمالاد شود و آبی نداشته باشد.

در یک تابه مقداری کره یا روغن بریزید تا داغ شود. مواد تخم مرغی را کف تابه بریزید، کمی که بسته شد، مواد آماده شده در مرحله اول را روی تخم مرغ پخش کنید و خلال بادام و دارچین را روی آن ها بپاشید.