مرغ آلفردو با کلم بروکسل

1. مرغ را بشویید و به صورت دلخواه خرد کنید.
2. نشاسته ذرت و نیمی از نمک و فلفل را در شیر حل کنید.
3. سیر را هم پوست بگیرید و رنده کنید.

در تابه روغن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید، مرغ‌ها را در آن تفت دهید و باقیمانده نمک و فلفل را به آن بزنید، بعد مرغ‌ها را از ظرف خارج کنید.

حالا کلم بروکسل‌ها را در همان تابه بریزید و تا زمانی که کمی تغییر رنگ دهند، تفت دهید. 

مخلوط شیر را روی کلم‌ها بریزید و هم بزنید تا به جوش آید؛ سپس مرغ‌ها را به ماهیتابه برگردانید و حرارت را کم کنید تا کمی سس غلیظ شود. در آخر پنیر را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا آب شده و با سس ترکیب شود.

نوش جان!