خوراک مرغ و بادمجان

1. پیاز و فلفل دلمه‌‌‌ای را بشویید، پوست پیاز را بگیرید، بعد هر دو را نگینی خرد کنید.
2. گوجه و مرغ را بشویید، بعد گوجه را مربعی کوچک و مرغ را مربعی متوسط خرد کنید.

بادمجان‌ را روی گاز کباب کرده، پوستش را بگیرید و ساطوری کنید، بعد کنار بگذارید.

در تابه روغن یا کره بریزید و پیاز‌ را در آن تفت دهید تا بلوری شود. مرغ های مکعبی شده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا سرخ شوند.

 فلفل دلمه‌ای را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.

گوجه را به همراه نمک و فلفل به مواد بیفزایید و درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد خوب بپزند و مزه‌ها به خورد هم بروند.

کف ظرف سرو را بادمجان ساطوری شده بریزید و روی آن را با مواد مرغ آماده شده پوشش دهید.

نوش جان!