چِپلی‌کباب مرغ

ابتدا فلفل سبز، پیازچه و فلفل دلمه‌ای ها را نگینی خرد کرده و گشنیز را ساطوری کنید.

سیر را ریز رنده کنید.

سینه مرغ را با غذا ساز یا چرخ گوشت چرخ کنید. تمامی مواد در یک ظرف بریزید آن ها را خوب مخلوط کرده و با دست ورز دهید تا کاملا یکدست شوند.

روغن را در تابه داغ کنید و مواد را به صورت کتلت با دست فرم دهید و در تابه ای روی حرارت ملایم هر دو طرف آن ها را سرخ کنید؛ هنگام سرو کتلت چپلی آن ها را با گشنیز تازه تزیین کنید.

نوش جان!