خوراک مرغ در گردو

افزودن به علاقه‌مندی‌ها

اشتراک گذاری

طرز تهیهتجربه‌هاپرسش و پاسخ

مواد اولیه خوراک مرغ در گردو

برای 2 نفر

مواد اولیه خوراک مرغ در گردو

آویشن

1 قاشق مرباخوری

پاپریکا

1 قاشق مرباخوری

گردو (آسیاب‌شده)

نصف پیمانه

پودر قند

1 قاشق غذاخوری

پودر زنجبیل

1 قاشق مرباخوری

تخم مرغ

2 عدد متوسط

نمک

1 قاشق مرباخوری

آرد سفید

به میزان لازم

روغن مایع

به میزان لازم

آرد سوخاری

1 پیمانه

پودر سیر

1 قاشق مرباخوری

گوشت مرغ (فیله)

300 گرم

فلفل سیاه

1 قاشق مرباخوری

شیرگاو

4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه خوراک مرغ در گردو

مرحله 1

ابتدا مرغ را با پودر سیر، پاپریکا، آویشن و نیمی از نمک و فلفل ترکیب کنید و در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه‌دار شود. (مرغ هر چقدر بیشتر در مواد بماند بهتر مزه‌دار می‌شود؛ البته بهترین بازه زمانی برای خوابندن مرغ در مواد بین 1 تا 10 ساعت است.)

مرحله 2

پس از مزه‌دار شدن مرغ، تخم مرغ‌ها را در ظرف گودی شکسته و با شیر و باقیمانده نمک و فلفل مخلوط کنید.

مرحله 3

مغز گردو را با پودر قند و آرد سوخاری مخلوط کنید و کنار بگذارید. مرغ‌ها را ابتدا در آرد بغلتانید؛ سپس آن‌ها را خارج کرده و در مخلوط تخم مرغ و شیر بزنید؛ مجدد آن‌ها را در آورید و در مخلوط پودر گردو، پودر قند و آرد سوخاری بغلتانید. در نهایت آن‌ها را در روغن داغ و شناور سرخ کنید.

نوش جان!