اقتصادی و شیک و لذید. مخصوصا با این دستور عالی
کوفته مرغ
کوفته مرغ
کوفته از ابداعات آشپزیِ ایرانیهاست. رفتهرفته جای خودش رو در بسیاری از فرهنگهای جهان باز کرده و با توجه به سلیقۀ هر کشوری، تغییراتی رو پذیرفته. کوفتۀ مرغ یکی از انواع کوفتههای خوشمزهست. اگه گوشت قرمز نمیخورین و به کوفته علاقهمندین، روش پختش رو در سایت حستازگی ملاحظه کنین.
70 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (20 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کوفته مرغ
گوشت سینهمرغ
چرخکرده
۳۰۰ گرم
آرد نخودچی
یا آرد گندم
۲ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
تخممرغ
۱ عدد متوسط
پودر دارچین
نصف قاشق چایخوری
جعفری
تازه و ساطوری
۴ قاشق غذاخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
سس
رب گوجهفرنگی
۲ قاشق غذاخوری
آلو بُخارا
۵ عدد متوسط
آب
جوش
به میزان لازم
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
مواد داخل کوفته
گردو
خردشده
۲ قاشق غذاخوری
پیاز
۱ عدد بزرگ
کشمش پلویی
یا زرشک
۳ قاشق غذاخوری