![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/tabrizi-milk-pilau/tabrizi_milk_pilau_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/tabrizi-milk-pilau/tabrizi_milk_pilau_t_hese_tazegi.jpg)
نسبتاً شیرین
2 قاشق غذاخوری
350 گرم
3 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری
1 عدد متوسط
1 عدد متوسط
1 قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
2 عدد متوسط
مرحله 1
ابتدا سینه مرغ را مکعبی و پیاز را خلالی خرد کنید، بعد مرغ، پیاز، نمک و فلفل را در یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید. مخلوط را 1 تا 2 ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ مزهدارشود.
مرحله 2
یک تابه یا قابلمه روی اجاق بگذارید. مرغ و پیاز را در آن بریزید و کمی هم بزنید، بعد درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید، مرغ روی حرارت بسیار ملایم با آب خودش بپزد. (نیازی به استفاده از روغن یا آب نیست.)
مرحله 3
در این فاصله، خلال بادام و کشمش را در مقداری آب بخیسانید.
مرحله 4
وقتی مرغها خوب پختند و آبشان کشیده شد، از پیازها جدایشان کنید و آنها را در یک کاسه بزرگ بریزید.
مرحله 5
تا خنک شدنِ مرغها، کرفس را خرد کنید. حالا کرفس، خلال بادام، کشمش، آبلیمو، نمک و فلفل را روی مرغها بریزید و خوب با هم مخلوطشان کنید.
مرحله 6
سالاد را در ظرف سرو بکشید و رویش خامه بریزید. میتوانید خامه را در یک قیف بریزید و سالاد را با آن تزیین کنید.
نوش جان!
سلام جایگزین خامه داخل این سالاد چی هست؟
مائده هاشمی۳۰ دی ۱۳۴۸
سؤالی در مورد این دستور داری؟