شاورما مرغ

سینه مرغ را نواری برش دهید. سس مایونز، آویشن، پاپریکا، زنجبیل، پودر پیاز، پودر سیر، نمک، فلفل، آبلیمو و روغن زیتون را در کاسه‌ای ترکیب کنید.

سس آماده‌شده را به مرغ بزنید و ترکیب کنید، بعد مرغ را در یخچال بگذارید تا مزه‌دار شود.

• مرغ هر چقدر بیشتر در مواد بماند، بهتر مزه‌دار می‌شود؛ البته بهترین بازه زمان برای خواباندن مرغ در مواد، بین 1 تا 10 ساعت است.

وقتی مرغ مزه‌دار شد، آن را با موادش در تابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا تفت بخورد و بپزد. (نیازی به اضافه‌کردن روغن نیست، فقط تابه شما نچسب باشد.)

حالا مرغ تفت‌خورده را لای نان بریزید، نان را ببندید، بیرونش را چرب کنید و داخل ساندویچ‌ساز بگذارید.

برای کنارِ شاورما، پیاز را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید. جعفری را هم ساطوری خرد کنید. بعد آن‌ها را با سماق، در یک کاسه بریزید و ترکیب کنید.

برای سس شاورما هم سیر را پوست بگیرید و رنده کنید. ماست، ارده، سیر رنده‌شده، آبلیمو، نمک و فلفل را ترکیب کنید. در نهایت شاورما را در کنار پیاز‌،جعفری و سس، سرو کنید.