خوشششمزه
تهچین مرغ
تهچین مرغ
تهچین از اصیلترین غذاهای ایرانیه و قدیمیترین نوع اون، تهچین مرغه. کافیه فقط یکبار چشیده بشه؛ مگه میشه دیگه ازش دلکند؟ راستی، اگه زود به زود ذهنتون خالی میشه، یا نمیخواین چندوقت دیگه بهخاطر فراموشیِ زودرس، نشانیِ خونهتون رو گم کنین، حتماً به این غذا توجه کنین!
95 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (18 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه تهچین مرغ
برنج
۲ پیمانه
نمک
برای مرغ
۱ قاشق چایخوری
زعفران
دمکرده
یکچهارم پیمانه
گلاب
(درصورت تمایل)
۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
خلالبادام
یکچهارم پیمانه
روغنمایع
۶ قاشق غذاخوری
گوشت سینهمرغ
بیاستخوان
۳۰۰ گرم
زرشک
۴ قاشق غذاخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
خلالپسته
یکچهارم پیمانه
زرده تخممرغ
۱ عدد متوسط
هل
پودر
۱ قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
نمک
برای مخلوط ماست و زعفران (درصورت تمایل)
نصف قاشق چایخوری
تخممرغ
۱ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
ماست همزده
۳ قاشق غذاخوری
مشاهده مواد اولیه سالمتر
