دسر کرم نارگیل

ابتدا آب سرد را داخل یک کاسه بریزید و ژلاتین را روی آب سرد بپاشید تا حالت اسفنجی بگیرد؛ سپس کاسه را روی حرارت بخار کتری بگذارید تا ژلاتین حل شود و کاملا شفاف گردد.

خامه را داخل یک قابلمه کوچک بریزید، شکر و شیر نارگیل را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود، اما مراقب باشید که نجوشد؛ در صورت تمایل می توانید گلاب نیز اضافه کنید. پس از حل شدن شکر قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.

در این مرحله پودر نارگیل و ژلاتین را اضافه و مخلوط کنید.

قالب مدنظرتان را چرب کنید (با روغن مایع) و مواد را داخلش بریزید، سپس قالب را برای 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد دسر کاملا سفت شود.