![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/cauliflower-puffs/cauliflower_puffs_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/cauliflower-puffs/cauliflower_puffs_t_hese_tazegi.jpg)
متعادل
مواد اولیه گل کلم سوخاری
2 عدد متوسط
1 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری
1 عدد کوچک
1 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری
به میزان لازم
به میزان لازم
1 پیمانه
4 قاشق غذاخوری
آماده سازی
مرحله1
کلم را در اندازههای متوسط گل گل کنید و بشویید.
مرحله2
در یک کاسه آرد، تخممرغ، نمک، فلفل و شیر را خوب هم بزنید تا مخلوط یکدستی تهیه شود.
مرحله1
در قابلمه مقداری آب (به اندازهای که روی گل کلمها را بگیرد)، نمک و سرکه بریزید و گل کلمها را در آن بپزید. (گل کلم سریع میپزد، حواستان باشد که له نشود.)
مرحله2
پس از این که کلمها پختند، آنها را در صافی بریزید و با کمی آب سرد بشویید تا خنک شوند.
مرحله3
در قابلمهای کوچک مقداری روغن بریزید ( به اندازهای که گل کلمها در آن شناور شوند) و روی حرارت بگذارید تا روغن داغ شود.
مرحله4
گل کلمها را در مواد تخممرغی بزنید، بعد آنها را در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. پس از بیرون آوردن گل کلمها از روغن بهتر است آنها را در صافی بگذارید تا روغنشان بچکد.
سؤالی در مورد این دستور داری؟