پیشنهاد بینظیری هست. اگه فرصت دارید درستش کنید عالی میشه.
کشک و خیار
کشک و خیار
شهر یزد در مرکز فلات ایران واقع شده و هوایی گرم و خشک داره. یزدیها آدمهای سختکوشی هستن و بلدن چطوری گرمای سخت تابستان رو شکست بدن. توی معماریشون، بالای خونههاشون بادگیر درست کردن که مثل یه کولر طبیعی عمل میکنه؛ روی سفرۀ غذاشون کشک و خیار میذارن که کولر طبیعی بدنه توی تابستان. خنک باشین!
10 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (9 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کشک و خیار
گردو
مغز شده
۳۰ گرم
خیار
۳ عدد متوسط
کشک
۲۰۰ گرم
ریحان
تازه و ساطوری
۲ قاشق غذاخوری
کشمش پلویی
یکچهارم پیمانه
آب
به میزان لازم
پیاز
۱ عدد متوسط
زیرهسیاه
در صورت تمایل
۱ قاشق چایخوری
نعنا خشک
۱ قاشق غذاخوری