خوراک بادمجان و قارچ
خوراک بادمجان و قارچ
تصور کنید در آشپزخانه، عطر دلانگیز سبزیجات تازه در هم میپیچد. “خوراک بادمجان و قارچ” ما، داستانی از طعمهای اصیل و سلامتی را روایت میکند. بادمجانهای نرم و دودی که در فر پخته شدهاند، با قارچهای ترد و پیاز و سیر تفتدادهشده، همراه با گوجهفرنگیهای آبدار و ادویهها در هم میآمیزند تا یک خوراک بینظیر خلق کنند. این غذا، نه تنها طعمی فوقالعاده دارد، بلکه با مواد مغذیاش، به بدن انرژی میبخشد. البته، اگر معدهتان کمی حساس است یا دوست دارید غذای سبکتری میل کنید، شاید بهتر باشد در مصرف این خوراک خوشطعم، کمی اعتدال را رعایت کنید. اما بهطور کلی، این غذا یک انتخاب عالی برای لذت بردن از طعمهای واقعی و مواد اولیه تازه است.
45 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً تند
مشخصات
مواد اولیه (14 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه خوراک بادمجان و قارچ
بادمجان
دلمهای
۲ عدد متوسط
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
پیازچه
۴ عدد متوسط
قارچ
۱۱۰ گرم
سیر
حبه
۲ عدد متوسط
فلفلقرمز تند
۱ عدد متوسط
فلفل قرمز
نصف قاشق چایخوری
زیرهسبز
پودر
۱ قاشق چایخوری
تخم گشنیز
پودر
۲ قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
گشنیز
تازه و ساطوری
۲ قاشق غذاخوری
گوجهفرنگی
۴۰۰ گرم
گشنیز
برگ (برای تزئین)
۴ برگ
