عالی
خورش قلیه ترش
خورش قلیه ترش
قلیه ترش، غذایی سنتی از یکی از قدیمیترین سکونتگاههای بشره: لرستان ایران. اگه خواستین کمی به سلیقە نیاکانمون نزدیک بشیم، قلیه ترش انتخاب خوبیه. غذایی با گوشت شکار و سیبزمینی. همسفرهشدن با نیاکان، مبارکتون باشه!
100 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه قلیهترش
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
سیبزمینی
۱ عدد بزرگ
ادویه خورش
در صورت تمایل
۱ قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
آب
به میزان لازم
پیاز
۱ عدد متوسط
رب انار
۱ قاشق غذاخوری
آبِ انار
نصف پیمانه
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
گوشت ران گوسفند
۲۵۰ گرم