سیب زمینی گجراتی

معرفی

افزودن به علاقه‌مندی‌ها

اشتراک گذاری

طرز تهیهتجربه‌هاپرسش و پاسخ

مواد اولیه سیب زمینی گجراتی

برای 2 نفر

مواد اولیه سیب زمینی گجراتی

روغن مایع

4 قاشق غذاخوری

زردچوبه

1 قاشق چای‌خوری

نمک

1 قاشق چای‌خوری

پودر نارگیل

1 قاشق غذاخوری

تخم گشنیز

1 قاشق مرباخوری

کنجد

1 قاشق غذاخوری

زیره سیاه

1 قاشق چای‌خوری

سیب زمینی

2 عدد متوسط

شنبلیله خشک

1 قاشق مرباخوری

فلفل قرمز

نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه سیب زمینی گجراتی

مرحله1

سیب‌زمینی‌ها را بشویید و با مقداری آب (در حدی که روی سیب‌زمینی‌ها را بگیرد) در قابلمه بریزید تا خوب بپزند و نرم شوند.بعد پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید.

مرحله2

در تابه روغن بریزید و زردچوبه، نمک، فلفل، زیره، تخم گشنیز و شنبلیله خشک را اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد سیب‌زمینی را اضافه کرده، زیر و رو کنید تا کاملا مزه بگیرد.

مرحله3

مخلوط را در کاسه بریزید و کنجد و پودر نارگیل را اضافه کرده، زیر و رو کنید. غذا آماده سرو است. نوش‌جان!

نکته‌ها

نکات

میزان روغن، نمک و ادویه‌جات برای حفظ سلامتی شما به‌صورت استاندارد تعریف شده‌اند؛ البته شما می‌توانید این مقادیر را برحسب ذائقه خود تغییر دهید.

بهتر است برای تهیه این غذا از سیب زمینی نقلی و ریز استفاده و مراحل 2 به بعد طی شود، اما در صورتی که در دسترس نبود بدون هیچ نگرانی از سیب‌زمینی معمولی استفاده کرده و طبق رسپی عمل کنید.