فوق العاده خوشمزه بنظر میرسه. حتما امتحانش می کنم
حُمُص مُحَمره
حُمُص مُحَمره
محمره یک نوع چاشنی عربی، با اصالت سوری-لبنانی است، که از طریق پناهجویان سوری وارد فرهنگ غذایی ترکیه شده است؛ هرچند کشورهای عربی زیادی ادعای مالکیت نسبت به زادگاه این خوراک را دارند. طرز تهیه حمص محمره به شما کمک میکند تا حس تازگی این غذا را نیز تجربه کنید.
95 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (16 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه حمص محمره
ارده
۵۰ گرم
روغنزیتون
برای تزئین
۲ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
نخود
۳۵۰ گرم
آبلیمو
۱ قاشق غذاخوری
آب
یخ
۵۰ گرم
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
ماست همزده
۲ قاشق غذاخوری
مواداولیه سس محمره
سیر
۱ عدد کوچک
فلفل سیاه
یا قرمز
نصف قاشق چایخوری
گوجهفرنگی
۲ عدد کوچک
روغنزیتون
۴ قاشق غذاخوری
پاپریکا
نصف قاشق چایخوری
نمک
نصف قاشق چایخوری
فلفلدلمهای قرمز
۲ عدد متوسط